Année académique 2023-2024 1Q/2Q
Louvain-la-Neuve
JACQUERYE Philippe
Jour jeudi 18:30-20:30
Nombre de séances 6 (Je.23/11/2023,Je.14/12/2023,Je.25/01/2024,Je.22/02/2024,Je.21/03/2024,Je.23/05/2024)
160.00 €
Pour cette 4ème édition nous vous proposons de poursuivre la découverte des cépages français. Lors des 2 premiers ateliers, il vous sera présenté 6 vins (3 rouges et 3 blancs) chaque fois avec un cépage majoritaire plus typique que vous devrez essayer de reconnaître à l’aveugle. Auparavant, nous ferons un rappel sur la manière de déguster ce qui nous permettra d’intégrer les nouveaux venus. Pour les 4 ateliers suivants, nous voyagerons en découvrant les vins Portugais, un pays viticole qui mérite le détour et les vins belges qui ces dernières années percent, et nous comparerons aussi les vins du « nouveau » monde - plus précisément de l’Afrique du Sud - et ceux de l’ « ancien » monde, - comprenez, Roumanie, Hongrie, Bulgarie.
Ces 6 ateliers de 2h chacun, débuteront pour les 2 premiers ateliers par des rappels et pour les 4 ateliers suivants par un exposé théorique d’une vingtaine de minutes sur le pays visité. Nous insisterons sur le partage de vos impressions et de tentatives de découvrir les cépages lorsqu’ils sont typiques. Il n’est pas indispensable d’avoir suivi les éditions précédentes mais pour les débutants, des ateliers d’initiation œnologiques sont proposés lors d’autres sessions.
Des verres, du pain, de l’eau et des crachoirs seront mis à votre disposition lors des séances.
Voici les dates et le programme :
Jeudi 23/11/23 Découverte de cépages à l’aveugle
Jeudi 14/12/23 Découverte de cépages à l’aveugle
Jeudi 25/01/24 Vins du Portugal
Jeudi 22/02/24 Vins d’Afrique du Sud
Jeudi 21/03/24 Vins belges
Jeudi 23/05/24 Vins de Roumanie, Bulgarie, Hongrie
