Université d'été 2026
Louvain-la-Neuve
BAUS Françoise
Jour Lu-Ma-Me-Je-Ve 09:00-13:00
Nombre de séances 3 (Lu.24/08/2026,Ma.25/08/2026,Je.27/08/2026)
90.00 €
Les plantes sont les compagnes de l'homme depuis la nuit des temps. Nous vous invitons à vous reconnecter avec les savoirs ancestraux d'emploi des plantes sauvages. Voilà qui nous ouvre de nouvelles perspectives d'alimentation et de santé! Ce stage est un voyage d'initiation aux principes de base d'identification de quelques-unes de nos plantes sauvages comestibles. Apprenons à les reconnaître, à faire bon usage de références, et faisons connaissance avec leurs principes actifs. Assimilons quelques méthodes primordiales de cueillette, de précautions et de préparation pour une utilisation culinaire simple. Tous les sens en éveil, nous privilégierons l'approche pratique vue/toucher/odorat/goût dans un climat de découverte ludique et détendu. Quelques dégustations seront également proposées en cours de stage.
Chaque séance de 4h comporte une sortie sur le terrain.