Année académique 2026-2027 1Q
Louvain-la-Neuve
CREPIN Carine
Jour mardi 10:45-12:45
Nombre de séances 4 (Ma.29/09/2026,Ma.06/10/2026,Ma.01/12/2026,Ma.08/12/2026)
83.00 €
À l’ère de l’alimentation ultra-transformée, nos habitudes alimentaires ont profondément changé. Les produits industriels prêts à consommer, conçus pour être pratiques, savoureux et durables, ont peu à peu remplacé une partie des aliments bruts ou peu transformés. Pourtant, derrière cette facilité se posent des questions majeures pour la santé publique. Derrière des produits attractifs et souvent très marketing se cachent des formulations industrielles riches en sucres, sel, additifs et graisses de faible qualité nutritionnelle. De nombreuses études montrent qu’une consommation élevée de ces aliments est liée à un risque accru de maladies chroniques, comme le diabète, l’obésité, les maladies cardiovasculaires ou certains cancers. Comprendre ce phénomène permet de mieux saisir comment notre environnement alimentaire influence nos choix et peut nuire insidieusement à notre santé.
