Université d'été 2021-2022
départ en fonction de l'inscription
Jour mercredi 08:30-18:15
Nombre de séances 1 (Me.31/08/2022)
92.00 €
LE VIGNOBLE DE VILLERS-LA-VILLE ET LA ROSERAIE COLOMA DE SINT-PIETERS-LEEUW
MERCREDI 31 AOÛT 2022
En cette fin d’été, laissez-vous embarquer par le charme et la générosité de la nature dans les vignes de Villers-la-Ville et dans la somptueuse roseraie du parc Coloma.
C’est dans un des plus beaux sites historiques de Wallonie, l’Abbaye cistercienne de Villers-la-Ville, que nous serons accueillis en matinée par de véritables passionnés du vin et membres de la Confrérie du Vignoble de l’Abbaye de Villers-la-Ville. Cette confrérie fut créée en 1990 par un groupe d’amis avec le projet de réhabiliter la petite vigne du jardin de l’abbé qui avait été laissé en friche.
La visite commencera par un court historique des vignobles belges et plus particulièrement des vignobles situés en Wallonie. Nous discuterons de l’apport significatif des Cisterciens dans le développement
des vignes et des techniques de vinification dans nos contrées. Les bénévoles de la Confrérie du Vignoble nous parlerons du choix des cépages et des produits utilisés dans le vignoble de Villers-la-Ville pour répondre à leur volonté de faire du bon vin tout en évitant l’utilisation d’intrants chimiques. Nous découvrirons comment, depuis deux ans, ces vignes sont cultivées dans le plus grand respect des principes de la biodynamie. Nous nous rendrons aussi dans les allées de la vigne afin d’en apprendre davantage sur les principes de la taille, et nous visiterons le chai par petits groupes. Nous terminerons bien entendu cette visite par une dégustation des vins du vignoble, dans des verres gravés au logo de celui-ci et que nous pourrons emporter.
En fin de matinée, nous prendrons la route vers le domaine de Coloma à Sint-Pieters-Leeuw où nous déjeunerons ensemble à la brasserie-restaurant De Koetsier avant de visiter les jardins en compagnie d’un guide. Le domaine de Coloma a une superficie de 15 ha et son parc entoure un château du xviie siècle. Dans ses différents jardins, on peut admirer plus de trois milles variétés de roses du monde entier. En cette fin d’été, certains jardins auront déjà vu fleurir leurs rosiers, tandis que d’autres seront encore en pleine floraison ; le lieu regorge de charme. Plus précisément, ce domaine est aménagé en quatre zones : le jardin rouge et blanc, le jardin flamand, l’ancienne roseraie et le jardin international. Nous parcourrons ces quatre zones : un vrai régal pour les yeux !
PRIX
Prix membre > 92 €
Prix non membre > 102 €
Ce prix comprend : l’autocar, la visite guidée du vignoble, la dégustation de vin, la visite guidée de la Roseraie, le lunch avec forfait boissons, le pourboire au chauffeur et l’assurance
Ce prix ne comprend pas : les boissons hors forfait et les dépenses personnelles
Date limite d’inscription et de paiement > mardi 16 août 2022
CODE : 1858
INFORMATIONS PRATIQUES
Nombre > 30 max
Degré de difficulté > 
Départs >
Bruxelles : rendez-vous à 08h40 – départ à 08h50 – retour vers ± 17h45
Devant la station de métro Kraainem, avenue de Wezembeek à 1200 Bruxelles
Louvain-la-Neuve : rendez-vous à 09h20 – départ à 09h30 – retour vers ± 18h15
Arrêt de bus TEC arrêt Météo (aubette) à 50m du parking Malin (gratuit) du boulevard Baudouin 1er à Louvain-la-Neuve
Lunch à la brasserie-restaurant De Koetsier : plat, dessert et forfait boisson (50 cl bru/p et 1 café ou 1 thé)
En cas d’imprévu le jour de l’activité > 0485 86 06 11