Université d'été 2026
Bruxelles (Woluwé)
DE LUCA Andrea
Jour Lu-Ma-Me-Je-Ve 10:00-12:00
Nombre de séances 5 (Lu.21/09/2026,Ma.22/09/2026,Me.23/09/2026,Je.24/09/2026,Ve.25/09/2026)
75.00 €
Questo corso estivo in cinque giornate vi invita a viaggiare attraverso l’Italia… senza lasciare la tavola! Dal nord al sud della penisola, scopriremo una cucina ricca, colorata e piena di sorprese, in cui ogni piatto racconta una storia. Ogni giornata sarà dedicata a una regione o a un tema gastronomico: dalla pasta fresca ai dolci irresistibili, passando per lo street food e i grandi classici.
Guarderemo estratti video, leggeremo aneddoti gustosi e analizzeremo ricette e ingredienti per capire cosa rende la cucina italiana così unica… e così amata in tutto il mondo. Il corso affronterà anche I segreti e le piccole rivoluzioni culinarie: perché la semplicità è la chiave del successo? Come piatti “poveri” sono diventati iconici? E come gli chef di oggi reinventano la tradizione con creatività?
Infine, daremo uno sguardo alle tendenze attuali, tra cucina sostenibile, ritorno ai prodotti locali e nuove ispirazioni. Un viaggio goloso, conviviale e pieno di buon umore, per imparare, condividere… e stimolare l’appetito!